 |
| なべから始まる。 |
 |
| 職人のなべ捌き！ |
 |
| 食材が喜ぶ姿。 |
 |
| プロの自信作！焼き飯 |
 |
| ★酢豚も絶品★ |
 |
| 自慢のから揚げ。 |
 |
| 今まさに麺を投入！ |
 |
| 絶妙の茹で上がり |
 |
| 自家製！ラー油 |
|
| ☆手作りスープのしょうゆラーメンも絶品です☆ |
ラーメン[阿云ーあうんー]を代表して、しょうゆラーメンのご説明です。
●鶏がらをメインに数十種類の材料をじっくり時間をかけて、作り上げるでやさしいスープ!
●【阿云-あうん-】極秘のレシピにより作り上げられた
手作りの自家製・醤油ダレ
●チャーシューにもこだわりを持ち、自家製特性ダレに漬け込み、
その味わいを程よくしみこませた手作りです。
●そして、日頃より主役にはなかなかなれないメンマですが、
【阿云-あうん-】では、それでも手作りにこだわっております。
職人の手によりこれらが【阿云-あうんの呼吸】で一つの器に合わせられ、
当店自慢の【阿云・しょうゆラーメン】となります。 |
|
ラーメン【阿云-あうん-】
営業時間：１1：30～14：00---≪少し休憩≫---18：30～3：00
定休日 ：毎週月曜日
大阪府大阪市天王寺区大道3-1-29 電話：06-6772-8245
☆最寄の駅☆
●JR大阪環状線---寺田町駅---徒歩５分
[駅を降りられますと目の前にある道路が国道２５号線です。
その国道を西《左》へ向かいます。
一つ目の大きな交差点《寺田町》を超えて50ｍほど行きますと、
その国道沿い《左側》にて営業致しております。]
※交差点は進行方向《左》に大きく曲がっています。
《四天王さんへお参りされる方はその方向の道路沿いにあります。》
●JR大阪環状線---天王寺駅---徒歩１３分
|
|
食材と自然な調味料。料理人の心とその調理技術。
そして、仕上げられた料理を【食】して頂くお客様。
そのそれぞれが【阿云】-あうんの呼吸-でつながる時間を、
ひとつの幸せとは呼べないでしょうか。
皆様のご利用心よりお待ち申し上げております。
ラーメン【阿云-あうん-】店主 |
|
自慢のスープで仕上げる、手作り醤油ラーメンです。
 |
 |
| 出来立ての焼き豚のスライス。 |
秘伝の特性ダレ仕上げる焼き豚。 |
|
 |
| 職人の包丁捌き |
 |
| プロの刻みネギ |
 |
| 出来立てチャーシュー |
 |
| 丁寧に糸を解く |
 |
| チャーシュー麺 |
 |
| 蒸し焼きにする。 |
 |
| おいしさが目前に！ |
 |
| 焼き餃子完成！ |
 |
| 水餃子も大人気！ |
|
